да)
дикая вишня
offline
вкуснота!..
такую вкусноту ебе щас приготовила, что прям поделиться даж захотелось..
особенно зачотно в свете того, что что-то пока дожаривалось.. какая-то приправа такой странный запах дала, думала - есть будет невозможно, мол испортила еду.. а нет - вкуснота неимоверная) ура)!
такую вкусноту ебе щас приготовила, что прям поделиться даж захотелось..
особенно зачотно в свете того, что что-то пока дожаривалось.. какая-то приправа такой странный запах дала, думала - есть будет невозможно, мол испортила еду.. а нет - вкуснота неимоверная) ура)!
дикая вишня
offline
Алоис Транси
охотно!))
у меня есть рецепт..
готовлю всё на глазок, общее у блюд то - что они одинаково вкусными выходят, а именно лучшее то, что только что приготовлено и ещё дымится!
так вот..
в тот раз я похоже зажарила вместе помидоры и макаронины (закрученные такие..)с приправами
суть заключается в том, что есть разгорячённая (в меру) сковорода и есть разнообразные компоненты, которые могут подменять друг друга, потому что они все не всегда есть в холодильнике.
например, взять помидоры, порезать, выложить на горячую сковороду и заыпать специями. я не солю. чёрный либо красный молотый перец, либо лимонный перец, либо смесь перцев, майоран, базилик, куркума.. зира иранская, имбирь, кумин, морковка сушёная, укроп петрушка сушёные (не люблю свежую).. - эти специи не обязательно класть все вместе, можно некоторые, можно и все, у меня объёмный пакет, я с ними колдую каждый раз по разному, тут вот недавно ещё барбарис освоила.
какое-то время помидоры жарятся в специях и дают сок - потом можно добавлять (минуты через 2-5) картошку, либо сосиски, либо вот вермишель как в тот раз, либо к помидорам ещё сдакий перец порезать, летом ещё туда кабачок здорово кубиками настругать. в процессе добавки ингредиентов, их тоже можно немножко поперчить и присыпать куркумой либо паприкой, либо имбирём, либо всем сразу по-немножку. оставить жарить под крыжкой, например (но не обязательно всегда), перемешать неколько раз - во-первых, чтоб не пригорало, во-вторых, чтоб специи распределялись равномерно, и сок от овощей тоже. если получается суховато - можно добавить молока, либо соевый соус, либ вообще воды, например.
дак вот - завершающая фаза жарящегося блюда (но не обязательная) - это яйца. их я разбиваю над сковородой и дожаривающимся содержимым и перемешиваю всё. как только яйца перестают быть жидкими - блюдо готово, можно класть на тарелку и радостно бежать к компу это всё употреблять пока горячее (обычно получается тарелка с горкой) ещё я люблю положить с краю сметаны (очень вкусно), либо соус ткемали, либо жёлтый ядрёно-сладкий (из коллекции стебель бамбука).
..пока писала аж слюна выделилась))
охотно!))
у меня есть рецепт..
готовлю всё на глазок, общее у блюд то - что они одинаково вкусными выходят, а именно лучшее то, что только что приготовлено и ещё дымится!
так вот..
в тот раз я похоже зажарила вместе помидоры и макаронины (закрученные такие..)с приправами
суть заключается в том, что есть разгорячённая (в меру) сковорода и есть разнообразные компоненты, которые могут подменять друг друга, потому что они все не всегда есть в холодильнике.
например, взять помидоры, порезать, выложить на горячую сковороду и заыпать специями. я не солю. чёрный либо красный молотый перец, либо лимонный перец, либо смесь перцев, майоран, базилик, куркума.. зира иранская, имбирь, кумин, морковка сушёная, укроп петрушка сушёные (не люблю свежую).. - эти специи не обязательно класть все вместе, можно некоторые, можно и все, у меня объёмный пакет, я с ними колдую каждый раз по разному, тут вот недавно ещё барбарис освоила.
какое-то время помидоры жарятся в специях и дают сок - потом можно добавлять (минуты через 2-5) картошку, либо сосиски, либо вот вермишель как в тот раз, либо к помидорам ещё сдакий перец порезать, летом ещё туда кабачок здорово кубиками настругать. в процессе добавки ингредиентов, их тоже можно немножко поперчить и присыпать куркумой либо паприкой, либо имбирём, либо всем сразу по-немножку. оставить жарить под крыжкой, например (но не обязательно всегда), перемешать неколько раз - во-первых, чтоб не пригорало, во-вторых, чтоб специи распределялись равномерно, и сок от овощей тоже. если получается суховато - можно добавить молока, либо соевый соус, либ вообще воды, например.
дак вот - завершающая фаза жарящегося блюда (но не обязательная) - это яйца. их я разбиваю над сковородой и дожаривающимся содержимым и перемешиваю всё. как только яйца перестают быть жидкими - блюдо готово, можно класть на тарелку и радостно бежать к компу это всё употреблять пока горячее (обычно получается тарелка с горкой) ещё я люблю положить с краю сметаны (очень вкусно), либо соус ткемали, либо жёлтый ядрёно-сладкий (из коллекции стебель бамбука).
..пока писала аж слюна выделилась))